Receitas com café!!

Receitas com café!!Sexta-feira é dia de receitas no blog e para quem já me acompanha há um tempo sabe do desafio que me propus de fazer todas as receitas do Livro Minha Pequena cozinha em Paris.

Mas essa semana todos os posts foram dedicados ao café, essa bebida que é unanimidade nacional.

Então para hoje temos duas receitas fáceis, rápidas e muito saborosas. Um brigadeiro e um café gelado que é para dar conta desse calor sem abrir mão do cafezinho de todo dia!!!

Iced Coffee

Ingredientes

Receitas com café!!150gr Café em Pó (Extra Forte)

2 litros Água (gelada)

80 gr Doce de Leite

Gelo

Preparo

Em uma vasilha (com tampa) junte o pó de café com a água gelada, misture bem (até ficar quase pastoso). Deixe descansar por oito horas.

Após este tempo, o café vai ficar no fundo da vasilha. Mesmo assim, coe tudo para uma garrafa.

A primeira parte está pronta: seu café geladinho. Você pode guardar na geladeira e adoçar, colocar leite, cacau em pó…muitas opções.

Coloque aproximadamente 200ml do café frio já  pronto na coqueteleira, o doce de leite e o gelo. Misture bem para que o doce de leite derreta completamente!!

Para servir coloque mais  gelo no copo. Os canudinhos dão o charme extra!!!

A receita original é do site Torrada Torrada !!

Receitas com café!!

Receitas com café!!

Receita de Brigadeiro de Café

Ingredientes

Receitas com café!!1 lata de leite condensado – 1 colher de sopa de manteiga – 1 xícara de chocolate branco picado – 1 colher de sopa de “café solúvel”

Preparo

Pegue uma colher de sopa de água e esquente. Misture nessa água 2 colheres de chá de café instantâneo. (tipo Nescafé)

Se você diluir o café instantâneo, é mais fácil a sua dissolução no brigadeiro.

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo.

Mexa sempre até o ponto desejado.

Você pode decorar seus brigadeiros com confeitos de chocolate, nibs de cacau ou cacau em pó. Eu escolhi o cacau em pó, porque acho que o sabor forte combina perfeitamente com o café!!!

Receita original: Clube de Brigadeira.

Receitas com café!!

Receitas com café!!

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